Ok, es scheint, als hätte ich das Problem gelöst.
Scheinbar wurde durch das hinzufügen des Stg 69 einiges von selbst in anderen Steuergeräten angepasst. Unter anderem im Stg 10. Dort wurde richtigerweise im Byte 00 das Bit 0 auf 0 und Bit 1 auf 1 gesetzt für die manuelle Anhängerkupplung. Dabei muss (oder ich war es aus versehen) das Bit 4 auch auf 0 gesetzt worden sein. Bit 4 ist für das OPS zuständig. Ich habe es jetzt wieder auf 1 gesetzt. Es kam zwar die Fehlermeldung, die Codierung wäre nicht akzeptiert worden, aber nach dem Trennen und wieder verbinden mit dem Steuergerät ist der Haken bei Bit 4 immer noch drin.
Und siehe da, die OPS funktioniert wieder.